Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina hidrossolúvel precursora de coenzimas essenciais ao metabolismo energético, com evidência para profilaxia de enxaqueca em altas doses.
O que é
Vitamina hidrossolúvel do complexo B, precursora das coenzimas flavina mononucleotídeo (FMN) e flavina adenina dinucleotídeo (FAD), centrais para reações de oxirredução em praticamente todas as vias metabólicas.
Principais funções
Cofator em reações de produção de energia (cadeia transportadora de elétrons mitocondrial), metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos, ativação de outras vitaminas do complexo B (piridoxina, folato, niacina dependem de flavoenzimas para sua ativação), e função antioxidante via regeneração da glutationa.
Mecanismo de ação
Convertida em FMN e FAD, que atuam como grupos prostéticos de flavoenzimas (flavoproteínas) envolvidas na cadeia respiratória mitocondrial (Complexos I e II), beta-oxidação de ácidos graxos e no ciclo do glutationa, que protege as células contra estresse oxidativo.
Fontes alimentares
Laticínios, ovos, carnes (especialmente vísceras), vegetais verde-escuros, grãos integrais e fortificados, oleaginosas. É sensível à luz (degradada por exposição prolongada), mas relativamente estável ao calor.
Biodisponibilidade
Absorção intestinal ativa e eficiente (~95% em doses fisiológicas), saturável em doses muito altas administradas de uma vez — por isso doses terapêuticas elevadas costumam ser fracionadas. É convertida em FMN e FAD principalmente no fígado, intestino delgado e rins. Não é significativamente armazenada no organismo; o excesso é excretado na urina, conferindo a coloração amarelo-fluorescente característica associada à sua suplementação.