Vitamina D
Hormônio esteroide essencial para a homeostase do cálcio, saúde óssea e modulação imunológica.
O que é
Hormônio esteroide sintetizado na pele a partir da exposição à radiação UVB, também obtido pela dieta e suplementação. Atua como pró-hormônio, convertido no fígado em 25-hidroxivitamina D [25(OH)D] — a forma de estoque avaliada em exames — e nos rins na sua forma ativa, o calcitriol [1,25(OH)2D].
Principais funções
Homeostase do cálcio e fósforo, mineralização óssea, modulação do sistema imunológico inato e adaptativo, função neuromuscular e regulação da expressão gênica em diversos tecidos.
Mecanismo de ação
Liga-se ao receptor de vitamina D (VDR), um receptor nuclear presente em quase todos os tecidos, regulando a transcrição de genes envolvidos na absorção intestinal de cálcio, remodelação óssea e resposta imunológica.
Fontes alimentares
Peixes gordurosos (salmão, sardinha, atum), gema de ovo, fígado, cogumelos expostos à luz UV e alimentos fortificados (leite, cereais). A dieta contribui com uma fração pequena da necessidade diária; a principal fonte fisiológica é a síntese cutânea.
Biodisponibilidade
Absorção intestinal dependente de gorduras dietéticas, por ser lipossolúvel — melhor absorvida quando ingerida junto a uma refeição com lipídios. Obesidade, síndromes de má absorção de gordura (doença celíaca, DII, pós-bariátrica) e uso de determinados medicamentos reduzem a biodisponibilidade.